Hoy en día existen muchos mitos sobre la dieta vegana. Algunos de estos mitos sobre los vegetarianos son muy populares, y otros no tan conocidos. Sin embargo, todos causan un estrago muy grande al extenderse y parecer como verdades entre millones de personas alrededor del mundo.
En este artículo especial de cursopiniones.com estaremos desmintiendo 8 mitos de la alimentación vegetariana.
Sigue leyendo si estás pensando comenzar a ingerir comida vegetariana para que conozcas algunas verdades irrefutables.
8 mitos sobre la dieta vegana y verdades del veganismo
Si haz querido comenzar el estilo de vida vegano, es posible que te hayas encontrado con muchas dudas, especulaciones, estereotipos y creencias erróneas sobre la dieta vegetariana.
Mito #1: Los veganos no obtienen suficientes proteínas en sus dietas vegetarianas
Esto no es solo simplemente falso, sino muy fácil de desmentir. Si bien la carne y alimentos como los huevos y la leche son las principales fuentes de proteínas, no son las únicas. ¿No haz escuchado sobre las proteínas vegetales?
De hecho, hace algún tiempo habíamos compartido en nuestro sitio web los mejores sustitutos de la carne de origen animal como alternativas saludables llenas de proteína. Haz clic en ese enlace para leer toda la información que en su momento compartimos al respecto sobre la comida vegana.
Veamos algunos ejemplos para que te lleves una idea de la cantidad de proteínas que puedes consumir al comer verduras y vegetales y ser vegetariano.
- Una taza de espinacas crudas aporta a nuestro cuerpo alrededor de 7 gramos de proteína y previene diversas enfermedades cardiovasculares.
- Dos cucharadas de mantequilla de nuez y otros frutos secos tiene 8 gramos de proteína.
- Una taza de quinua cocida tiene alrededor de 9 gramos de proteína.
- Una taza de lentejas cocidas aporta 18 gramos de proteína y además, contiene ácido fólico.
De hecho, hay estudios que demuestran que tanto los veganos como los comedores tradicionales no veganos suelen consumir demasiada proteína en sus dietas. ¡Páfata!
Mito #2: Si no puedes comer carne, entonces no puedes desarrollar músculo para volverte fuerte (este es otro de los mitos sobre la dieta vegana más extendido en la actualidad)
Este es uno de los mitos sobre la dieta vegana más increíbles. ¿No haz visto como los fisiculturistas aman los batidos de proteínas, algunos de los cuales se hacen con polvo de cáñamo y suero de leche?
Estos alimentos mencionados anteriormente son «reemplazos» perfectos de proteína de carne cuando se trata de ingerir la cantidad requerida de proteína para construir y mantener los músculos fuertes.
Sin embargo, otro mito de vegetarianos también se desmiente en este punto: es posible obtener la cantidad recomendada de calcio en una dieta vegana sin beber ni comer productos lácteos que le permitan a alguien mantener los músculos y los huesos saludables a largo plazo.
Alimentos como las nueces crudas, la leche de cáñamo fortificada con calcio y las verduras cocidas como el brócoli y la col rizada tienen grandes cantidades de calcio por porción.
Mito #3: Una alimentación vegana hace a los veganos débiles
No podemos creer que haya alguien que piense esto sobre las personas vegetarianas.
Mira, el jugador defensivo de la NFL, David Carter, el seis veces campeón de Ironman, John Joseph, y las hermanas tenistas, Venus y Serena Williams, son todos veganos grandes en el deporte. Estas son verdades del veganismo que nadie puede refutar.
¿Necesitamos decirte más en este punto? ¿Crees que podrían ser grandes deportistas con una increíble masa muscular sin una alimentación saludable?
Mito #4: Las dietas veganas no son saludables (mitos de la alimentación vegetariana)
Este es otro de los mitos sobre la dieta vegana que vamos a desacreditar en segundos.
¿Sabías que los oncólogos recomiendan una dieta para ciertos tipos de cánceres basada en frutas, verduras, productos que no han sido genéticamente modificados y sin glutamato monosódico? Si esto no fuera saludable, ¿crees que los médicos lo recomendarían como una alimentación variada?
Un estilo de vida vegano no solo le brinda a tu cuerpo más oportunidades para adquirir micro y macronutrientes que necesita para funcionar y sobrevivir, sino que también ayuda a eliminar las toxinas y los radicales libres. Estas son sustancias que se acumulan dentro de tu cuerpo al consumir alimentos procesados, carnes de animales alimentados con granos e incluso productos lácteos sobre pasteurizados.
Mito #5: Tendrás que complementar las deficiencias en tu dieta con vitaminas si te vuelves vegano, lo que terminará costándote más dinero
Muy bien, analicemos esto: suplementos para deficiencias nutricionales en la dieta.
La dieta vegana ha sido científicamente investigada y comparada con docenas de otras dietas, y ha salido a la cabeza una y otra vez como la dieta más rica en nutrientes del planeta.
La única razón por la que las personas que intentan un estilo de vida vegano y terminan teniendo que tomar vitaminas es porque simplemente están eliminando los productos animales y los lácteos. Eso es sólo la mitad de la batalla.
La otra parte es reemplazar esas cosas que haz eliminado con cosas que luego puedes ingerir. Por cierto, ya habíamos compartido aquí algunas de las mejores marcas de productos sustitutos de la carne de los cuales puedes adquirir estos alimentos para satisfacer la necesidades nutricionales del cuerpo humano.
Esta idea de que los suplementos te cuestan dinero, lo que hace que una dieta vegana sea de alguna manera inalcanzable debido al golpe que recibe tu bolsillo es simplemente absurda. Un multivitamínico básico que contiene entre 30 y 60 píldoras que se toman una vez al día cuesta entre $12 y $15 dólares estadounidenses en el mercado. ¿Te gustaría contar cuánto gastas actualmente en comida para llevar o comida rápida?
Si adoptas un estilo de vida vegano y eliminas los productos de origen animal y los lácteos, debes asegurarte de reemplazar esos alimentos. ¡Prueba otras frutas y experimenta con otras verduras!
Trata de ampliar tus papilas gustativas y, al hacerlo, encontrarás otras fuentes de nutrientes vitales y vitaminas que de otro modo estarían ausentes en tu dieta.
Mito #6: El veganismo es un trastorno alimentario (mitos del veganismo)
No, no, no, no y no.
En primer lugar, el «veganismo» es un estilo de vida, mientras que «vegano» es una forma de comer. El “veganismo” es un estilo de vida que busca excluir todas las formas de crueldad y explotación animal y proteger el medio ambiente. Esto incluye no comer productos y subproductos de origen animal, no comprar ropa hecha con pieles de animales y boicotear las noticias y los medios de comunicación que apoyan o no toman ninguna postura contra la crueldad hacia los animales.
“Vegano” es el estilo de vida alimentario en el que los productos animales, los subproductos y los productos lácteos se eliminan de la dieta y se reemplazan con frutas, verduras y productos no lácteos fortificados adecuados para mantener la salud corporal y promover un estilo de vida saludable.
Un «trastorno alimentario» es una condición mental que surge en manifestaciones físicas de control que resultan en un tratamiento del cuerpo increíblemente poco saludable.
En nuestra opinión, este mito surge de las creencias de los vegetarianos sobre quienes consumen alimentos de origen animal, los cuales se tiran unos a otros. Creemos que cada persona debe ser libre de elegir su estilo de vida y no criticar a los demás.
Mito #7: El veganismo es “blanco”
Aparentemente, algunas personas creen que un estilo de vida vegano y el “veganismo” en general es algo que solo se perpetra y se adopta verdaderamente en las comunidades blancas de clase media alta. Debido a esto, muchas personas creen que los veganos son de alguna manera racistas por naturaleza, lo cual es una tontería absoluta y total.
¿Por qué afirmamos esto?
Bueno, haz scroll y vuelve a leer el tercero de los mitos sobre la dieta vegana que hemos compartido en este post. Si no estás familiarizado con quiénes son esos atletas, entonces nos sentaremos y esperaremos aquí pacientemente a que hagas una búsqueda rápida en Google.
Mito #8: Los veganos solo comen vegetales y la comida sabe horrible
Bueno, este es uno de los mitos del veganismo que es simplemente insultante. Los veganos comen todo tipo de cosas, incluidas las verduras. Nueces crudas, todo tipo de frutas, leches y bebidas fortificadas no lácteas, jugos recién exprimidos y proteínas en polvo de cáñamo son solo algunos de los alimentos que los veganos consumen con regularidad.
Una dieta «basada en plantas» no es una dieta de ensaladas, es una dieta de cualquier cosa que se cultive en forma de planta. Esto significa que las papas, las hierbas y especias frescas, los plátanos, las uvas y prácticamente cualquier otra cosa que crezca en una planta es consumible en esta dieta.
Afortunadamente, estos son los mismos ingredientes que se pueden usar para hacer chiles de frijoles picantes, guisos abundantes, lasañas de camote e incluso pizza.
Suena bastante delicioso para nosotros.
Los mitos perpetrados contra los alimentos de origen vegetal suelen ser inventados por los medios de comunicación. Cambian las historias para su beneficio en un intento de obtener calificaciones y atención sin pensar en el detrimento que están causando a la sociedad en su conjunto.
Muchas personas han evitado adoptar un estilo de vida vegano debido a cosas que han visto en las noticias que simplemente no son ciertas.
Desmintiendo mitos de la alimentación vegetariana
Los mitos sobre la dieta vegana anteriores son solo algunas de las falsas creencias popularizadas a lo largo de las décadas desde que las dietas basadas en plantas volvieron a aparecer en el ojo público. Y es importante que comprendas que estos mitos no solo son falsos, sino absurdos.
¿Habías escuchado algunos mitos y verdades de los expuestos aquí? Déjanos saber en la sección de los comentarios.
