Si buscas en internet consejos sobre cómo perder peso, encontrarás que estos se dividen en dos campos amplios. Hay quienes creen que la pérdida de peso está totalmente dictada por el déficit calórico y hay otros que sienten que hay otros factores más importantes en juego. ¿Haz escuchado sobre cuál es el papel de las hormonas en la pérdida de peso?
Sobre eso estaremos hablando en este artículo, pero antes, echemos un vistazo a algunas críticas al enfoque del «déficit de calorías» en la dieta.
Papel de las hormonas en la pérdida de peso y los problemas con el déficit
Ciertamente el cuerpo humano necesita quemar grasa para obtener energía una vez que se ha quedado sin otras fuentes. Es cierto que si no tiene otros medios para obtener esa energía, perderá las reservas de grasa y eventualmente perderás peso. Esto realmente es matemática simple: causa y efecto.
Pero el problema viene con el cálculo de ese mágico AMR: tasa metabólica activa. Estos cálculos son, en el mejor de los casos, conjeturas aproximadas y se basan únicamente en tus características físicas. Los mejores cálculos tienen en cuenta tu masa muscular (que es metabólicamente activa), pero incluso estos no tienen en cuenta problemas subyacentes como el equilibrio de tus hormonas producidas en las principales glándulas endocrinas.
En pocas palabras, algunas hormonas pueden causar aumento de peso y otras te ayudan a quemar grasa más rápido, disminuyendo el tejido adiposo. Estas son directamente responsables de cuántos de esos procesos que requieren energía están ocurriendo en tu cuerpo en un momento dado y qué tan capaz es tu cuerpo de utilizar las diversas reservas de energía disponibles para él.
Hormonas que regulan la pérdida de peso
Algunas de estas hormonas del sistema endocrino humano que influyen son:
- Cortisol
- Insulina (la hormona que te hace engordar)
- Hormonas tiroideas (T3 y T4)
- Adrenalina
- Serotonina
- Leptina
- Grelina
- Testosterona
- Estrógeno (hormonas femeninas que aumentan en la primera fase del ciclo menstrual en mujeres o fase folicular)
- Progesterona (aumenta en la segunda fase del ciclo menstrual o fase lútea)
- IGF1
- Hormona de crecimiento humano (GH)
- Y muchas más
El problema es que todos tenemos diferentes balances de estas hormonas. Estas hormonas están en constante cambio y se ven afectadas por todo, desde lo que comemos en ese momento y cuán estresados estamos, hasta cuánto dormimos y qué tan soleado es el día.
Algunas personas tienen desequilibrios en estas hormonas que son permanentes, mientras que otras usarán medicamentos que pueden alterarlos.
Esos «gurús» del fitness y la dieta hormonal que ignoran el papel de las hormonas en la pérdida de peso no pueden explicar por qué el hipotiroidismo o los ovarios poliquísticos conducen al aumento de peso. Tampoco pueden explicar por qué el uso de esteroides desarrolla músculos y quema grasas.
Es posible que no tengas una condición como el hipotiroidismo, pero el punto a reconocer es que estas condiciones no son realmente binarias. No tienes que «tener» o «no tener» una condición, sino que puedes ver a todos como existentes en algún lugar a lo largo del espectro. Es posible que tengas una producción de hormonas tiroideas ligeramente más baja que otra persona, o que tengas niveles más altos de testosterona.
Esta es la razón por la que algunas personas pierden grasa muy fácilmente y por la que algunas personas luchan por perderla. También es por eso que las cosas tienden a ser más difíciles para nosotros a medida que envejecemos y es por eso que las cosas se vuelven más difíciles para nosotros a medida que nos estresamos y cansamos más. Todo esto altera nuestro equilibrio hormonal y pone a nuestro cuerpo en modo de «almacenamiento de grasa».
Importancia de calcular la tasa AMR o tasa metabólica activa de forma correcta
El problema no es el déficit de calorías, sino nuestra capacidad para calcular con precisión nuestra propia AMR. No solo eso, sino que estas hormonas también juegan un papel muy importante en la razón por la que luchamos por perder peso (nos dan hambre, baja energía y nos deprimen) y contribuyen directamente al almacenamiento de grasa alrededor del estómago.
Esto es antes de que tengamos en cuenta el hecho de que es esencialmente imposible calcular la cantidad precisa de calorías quemadas (la frecuencia cardíaca por sí sola no es un correlato perfecto para las calorías quemadas) o la cantidad de calorías en un alimento determinado. ¿De verdad crees que cada manzana tiene exactamente la misma cantidad de calorías? ¿Estás seguro de que realmente estás agregando exactamente la misma cantidad de salsa a tus comidas?
Luego está otra falacia de la dieta de entrada/salida de calorías, que es la noción de que nuestras calorías de alguna manera se restablecen mágicamente al final del día: podemos asegurarnos de tener un déficit de calorías el lunes y luego comenzar de nuevo el martes. En realidad, la acumulación de calorías es acumulativa y puede «transferirse».
Y luego está la forma en que comer en sí mismo puede afectar tu equilibrio hormonal y procesar los alimentos que ingresan. Una vez más podemos ver aquí el papel de las hormonas en la pérdida de peso, que influye de manera considerable.
Los ciclos del cuerpo y cómo influyen las hormonas en el peso
No solo todos tenemos diferentes equilibrios de hormonas a largo plazo, sino que también pasamos por ciclos en los que las diferentes hormonas se activan reguladas por el sistema nervioso endocrino.
Esta es una información útil que debes conocer si deseas intentar bajar de peso y hacer que sea lo más fácil posible porque significa que puedes programar tu consumo de alimentos para que coincida con puntos en los que tu metabolismo es más rápido.
Así mismo puedes intentar hacer una dieta más intensa en los puntos en los que es menos probable que tengas hambre.
Por ejemplo, cuando te despiertas a primera hora de la mañana, tu cuerpo está en un «estado de ayuno». Esto se debe simplemente a que acabas de pasar las últimas ocho horas sin comer nada, lo que significa que tienes un nivel muy bajo de azúcar en la sangre.
¿Cómo interpreta esto el cuerpo? ¡Lo interpreta como peligro!
En otras palabras, tu cuerpo ahora reaccionará diciéndote que necesitas comer y comer rápido. Si no obtiene alimentos en su sistema rápidamente, ¡entonces podría morir de hambre! Recuerda: en lo que respecta a tu cuerpo, ¡todavía estás sobreviviendo en la naturaleza!
Por lo tanto, tu nivel bajo de azúcar en la sangre desencadenará una liberación de cortisol, la hormona del estrés que te motivará a ir a buscar comida. Esto también es lo que nos pone de mal humor por la mañana. Liberarás azúcar de las tiendas en la sangre y producirás grelina, la hormona del hambre. Esto también desencadena la liberación de miostatina, una sustancia química que le dice al cuerpo que queme músculo y lo use como combustible.
En otras palabras, ahora estás en un «estado catabólico». Esto se ve reforzado por la luz que entra por la ventana, que nos despierta al desencadenar la liberación de cortisol y óxido nítrico en el cerebro.
Sin embargo, una vez que has comido, las cosas cambian. Ahora el azúcar se libera inmediatamente en tu cuerpo y el cuerpo responde con buenas noticias. Esto desencadena la liberación de serotonina, la hormona de la felicidad, seguida de melatonina, que es la hormona del sueño. ¡Es por eso que a menudo nos sentimos somnolientos después de una gran comida que produce saciedad!
Ahora tu cerebro se vuelve más lento y aturdido y te sientes más feliz… pero innumerables otras actividades pueden alterar tu equilibrio hormonal de manera similar.
A medida que oscurece, por ejemplo, liberamos más melatonina, la hormona del sueño. Asimismo, si estamos de buen humor y nos divertimos con los amigos, liberamos más serotonina. Del mismo modo, cuando hacemos ejercicio, esto desencadena la liberación de hormonas del estrés seguidas de hormonas anabólicas como la hormona del crecimiento y la testosterona para desencadenar el crecimiento.
En última instancia, el cuerpo oscila constantemente entre un «estado activo» llamado «catabólico» o «lucha y huida» y un «estado apagado» llamado «anabólico» o «descanso y digestión».
Cuando el cuerpo está hambriento, dañado o amenazado, te vuelves más alerta y produces más hormonas del estrés. En este punto, quemas tus reservas de energía porque necesitas seguir adelante. Pero cuando el cuerpo está relajado o haz comido una comida saciante, es cuando es más probable que almacenes grasa y desarrolles músculo.
El problema es que innumerables cosas que hacemos sesgan este sistema todo el tiempo y esa es una de las razones por las que es tan difícil para nosotros seguir una dieta.
Ahora ya conoces el papel de las hormonas en la pérdida de peso.
Pero, ¿cómo bajar de peso cuando tienes problemas hormonales? Bueno, ese parece un buen tema para otro artículo en nuestro sitio web.
